怎么都割舍不下的一道菜,冬天也好夏天也好怎么吃怎么滋味。
一、鸡腿去骨,卷起来用牙签固定
二、倒上料酒,姜片隔水蒸20分钟(熟了就好)
三、蒸好后取出,拔掉牙签。切成块
四、蒜姜切末,葱切葱花
五、锅里加适量油,放入姜蒜末爆香后倒碗里
六、在5中放入花椒粉、熟芝麻、生抽、糖、香油、芝麻酱、老干妈。拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上葱花即可
by 心食神
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