茭白香菇毛豆

茭白香菇毛豆的简介：

作家陆文夫，精于食道，曾经说过“春天要吃豌豆苗，夏天要吃蚕豆，秋天吃毛豆，冬天的餐桌上不能少了腌雪菜”。第一次看到此句，还真觉得有点诧异，一直以为毛豆是夏天的产物呢。现在正是秋天，市场上果真还有新鲜的毛豆，只怪自己太粗心，竟然没有注意到。

茭白香菇毛豆的用料：

茭白香菇毛豆的家常做法，怎么做茭白香菇毛豆好吃

一、先将剥了壳的茭白和泡发好的香菇都切成小丁，再用少量水将剥好的毛豆煮到差不多熟的程度

二、热锅凉油，先炒香菇，等香味出来，再放茭白翻炒。最后下毛豆，用盐调味就成