凉拌韭菜面疙瘩

凉拌韭菜面疙瘩的简介：

这是次偶然尝试，站里也无类似做法。将和好的面和韭菜煮成面疙瘩过冷水，再麻油、辣油、胡椒、醋凉拌一下，很别致的美味。

凉拌韭菜面疙瘩的用料：

凉拌韭菜面疙瘩的家常做法，怎么做凉拌韭菜面疙瘩好吃

一、面粉和水按约1.2比1的体积和面，略稀更好，中途慢慢加入切好的韭菜碎和盐

二、上锅煮水，待水沸，将面团揪成尽量小些的面疙瘩丢入

三、待疙瘩变色熟后捞出过冷水，装盘

四、淋上麻油、辣油、醋都可以，大功告成

心食神小贴士：

根据口味还可加蒜蓉、麻酱、腐乳汁等