麻辣炒鸡胗

麻辣炒鸡胗的简介：

很有嚼头的一道小菜，很有味儿，狠耐吃，让你能就两碗大米饭！--麻辣炒鸡胗

麻辣炒鸡胗的用料：

麻辣炒鸡胗的家常做法，怎么做麻辣炒鸡胗好吃

一、将买回的新鲜鸡胗洗净，切成薄片，放到盆里，放少许的水淀粉浆一下

二、香菜洗净切成段，干红辣椒也切成小段

三、锅里放油烧热，放入麻椒炸出香味，将炸糊的麻椒粒捞出不要

四、在麻椒油中放入辣椒段和葱姜末爆出香味，爆至葱姜末颜色微黄的时候放入鸡胗翻炒几下

五、锅里烹料酒，放上少许生抽炒匀，加盐和味精调味

六、关火，放入香菜段翻炒几下，最后地上几滴香油即可