老鸭炖土豆

老鸭炖土豆的用料：

老鸭炖土豆的家常做法，怎么做老鸭炖土豆好吃

一、将土豆去皮洗净切块

二、鸭重新切成小块

三、锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块

四、翻炒后倒入老抽和料酒

五、继续翻炒后倒入土豆块

六、加水漫过食材,大火煮开后改小火慢炖,汤汁收到不多时关火

心食神小贴士：

鸭子很咸我没再放盐了,放了三土豆做配菜来吸取鸭的咸味,
放入少许料酒和老抽是为了给鸭子去腥增香增色.
鸭子本身就是熟的,所以炖煮的时间也不用很长,只要土豆软烂即可.