红酱的做法来自偶像拉布,
一、蘑菇切片,一小把欧芹切碎,同时坐锅烧水
二、水开后煮意面,同时另起一锅加热黄油橄榄油混合物后倒入蒜末稍稍煸炒出香味
三、下蘑菇片略煎之后加入番茄罐头,不用太多,用勺压碎
四、切碎的欧芹撒一半入锅内
五、两大勺提前做好的红酱入锅,中火煨煮至完全混合
六、中细意面熟成时间一般8-10分钟左右,动作够快的话此时意面正好可以捞入酱锅(略带硬芯)
七、加面汤继续煨煮半分钟到1分钟,撒入剩下的欧芹碎。
by 心食神
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