没有过多的香料，没有过多的鸭油沥出弄脏烤箱，这道半蒸半烤的烤鸭做法虽简单，可味道也是相当的美妙～
一、处理好的鸭子洗净擦干。
二、混合一大勺五香粉，两茶勺盐，两茶勺糖均匀涂抹在鸭子表面和内腔。
三、肚子里塞上若干葱段，若干蒜瓣，和若干姜片，还有一整个橘子皮，收口处用牙签封口，放进密封袋放入冰箱腌制24小时以上。
四、腌好的鸭子用清水洗净并擦干待用。
五、放入蒸锅大火蒸45分钟然后取出。
六、混合一大勺醋，一大勺酱油和两大勺蜂蜜，加热到稍微浓稠并均匀涂抹鸭子全身。
七、烤箱预热180度，给涂好酱汁的鸭子的翅尖和腿骨末梢裹上锡纸，放入烤箱烤45分钟，中途记得翻面。
八、取出即可食用，味道酸甜适口，切片卷饼风味亦佳。
