昨晚上想了半天烧什么,结果食材一大堆,可就是想不出烧什么。最后的最后,一锅炖得了。就有了这道麻辣香锅。
一、包菜切块,黄瓜切条,小香肠开十字花刀
二、先热油锅炸土豆片,炒虾仁
三、再次热油锅爆香干辣椒、花椒、香叶等香料;放入鸡尖翻炒片刻,加盐
四、再依次从最晚熟到最早熟的顺序先后放食材,翻炒差不多时调味,料酒、盐、生抽、老干妈一起来
五、全熟即可出锅。可香了
by 心食神
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