皮蛋拌凉粉

皮蛋拌凉粉的简介：

清淡爽滑，酸甜适口。皮蛋切块后直接浸泡在醋中，食用时蘸姜末，味道也非常好。

皮蛋拌凉粉的用料：

皮蛋拌凉粉的家常做法，怎么做皮蛋拌凉粉好吃

一、将皮蛋剥壳，切丁；香葱洗净，切成葱

二、凉粉用凉开水冲洗后，沥水备用

三、将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁

四、将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内，撒上葱花，倒入调味汁腌10分钟

五、食用时撒上胡椒粉即可