一、先来看看做无敌台式红烧排骨面的秘方之一：调料——料酒，酱油，盐，番茄酱，沙茶酱（忘记合影），倒入蒜蓉辣酱，盐，糖。还有适合香料：桂皮、小茴香、肉蔻、八角
二、蔬菜洗净，蒜和洋葱去皮，姜切片，西红柿一切为二
三、做开水，将排骨汆烫，去除血末
四、锅里放少许油，炒香蒜瓣和姜片
五、倒入沙茶酱
六、倒入蒜蓉辣酱
七、下排骨翻炒
八、倒入酱油翻炒一会，充分上色
九、然后倒入料酒
十、倒入番茄沙司
十一、把所有的蔬菜放入
十二、然后倒入足量水，没过排骨即可.加盐和糖调下味
十三、把香料放入茶包中也放入
十四、中火煮开后，转小火慢炖大约一个半小时
十五、然后排骨夹出，把汤汁过滤掉残渣。那些蔬菜,也是一起滤掉也就不用的了
十六、面条用清水煮熟后放入碗中，夹上排骨，倒入排骨汤即可
