无砂锅版三杯鸡

无砂锅版三杯鸡的简介：

正统的三杯鸡听说是要砂锅煮的，可是咱条件有限不是。普通锅做得我们也要吃不是嘛！吃货是没有条件也要上的！

无砂锅版三杯鸡的用料：

无砂锅版三杯鸡的家常做法，怎么做无砂锅版三杯鸡好吃

一、鸡腿肉切适合入嘴的大小。姜切片，蒜用刀拍开后切一下。

二、热锅放适量麻油。小火放姜和蒜。炸至微微焦黄。

三、放入切好的鸡，翻炒。

四、一杯米酒，一杯生抽。量是2:1。

五、翻炒一下，拨开鸡，锅中加冰糖。翻炒均匀后加锅盖中小火炖煮。

六、汤汁快收尽的时候放罗勒进去快速翻炒一下。关火。焖十到十五秒钟。

七、出锅装盘。

心食神小贴士：

有砂锅的话可以预热砂锅，用砂锅做出来风味应该更棒。