清凉一夏之苦瓜炒蛋

清凉一夏之苦瓜炒蛋的用料：

清凉一夏之苦瓜炒蛋的家常做法，怎么做清凉一夏之苦瓜炒蛋好吃

一、苦瓜洗净,挖去白色芯切成细碎状,用盐腌10分钟,苦瓜出水后挤压把水分沥干

二、将鸡蛋打散,把沥干的苦瓜放入蛋液中放入少许盐搅拌，将葱洗净切成末备用。后在锅中放油,油热后放入葱炝锅,倒入鸡蛋和苦瓜。

三、翻炒至鸡蛋成型变为金黄色起锅。后洒上刚准备好的葱,提升香味。