慕斯蛋糕的慕斯这一部分是免烘烤的，原料里有新鲜水果，夏天从冰箱里取出、享受这一道甜品，很惬意哦~
一、若没有现成的蛋糕，那么烤蛋糕。过程略
二、淡奶油打发成能流动状
三、吉利丁片用冷水泡软
四、芒果去皮去核，果肉打成芒果泥
五、取一个大盘倒入热水，盛有芒果泥的碗放入热水中；白砂糖加到芒果泥中拌匀
六、将沥干的吉利丁片加入芒果泥中，融化拌匀
七、将打发的淡奶油倒入芒果泥，搅拌均匀成糊状
八、用慕斯圈在蛋糕片上修出慕斯的底，留在慕斯圈内作为慕斯蛋糕的底层
九、将搅拌好的芒果泥导入慕斯圈中，然后移入冰箱冷藏成型
十、取出时用热毛巾在慕斯圈周围捂一会儿，或者用电吹风吹吹，即可取出慕斯圈
