大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒,腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。
一、翅根洗净后，沥干水分
二、用牙签给翅根扎N个洞，或者用刀划都可以，方便腌制入味
三、蒜头3个
四、去皮拍松，剁碎
五、平底锅融化黄油
六、加入蒜粒爆香，冷却后备用
七、翅根放入保鲜袋中，加入料酒10g，蚝油10g，生抽20g，老抽5g，白糖5g
八、继续加入冷却好的蒜粒
九、继续套一个保鲜袋，然后将保鲜袋口扎好，来回晃动几次，让翅根和调料汁充分融合，放入冰箱冷藏过夜
十、烤箱预热，然后将翅根以及调料全部放入锡纸中，包好，180度上下火烤30分钟
