菠萝果酱

菠萝果酱的简介：

这一阵菠萝很多，很便宜，又好吃。做成果酱，抹面包，抹馒头，抹饼干，怎么都好吃啊。两个菠萝5块钱。200克糖不到两块钱，总成本也就7块钱，这样的小瓶，做了4瓶。外面卖的果酱怎么比？？？现在我们家都不买果酱了，统统自己做！！！

菠萝果酱的用料：

菠萝果酱的家常做法，怎么做菠萝果酱好吃

一、1.菠萝切小块，放料理机打成果泥。不要加水，菠萝的水分足够多。1.菠萝切小块，放料理机打成果泥。不要加水，菠萝的水分足够多。

二、2.打好的果泥倒入厚底的小奶锅里。不锈钢的，搪瓷的，珐琅的，砂锅都行，不要沾铁的，有油的

三、3.倒入称好的白糖，盐一点点，量勺是1/4的，大家估量着放吧。

四、4.开中火，煮果泥。

五、5.撇去上面的浮沫。5.撇去上面的浮沫。

六、6.果泥变的像果酱了，水分变少

七、7加入柠檬汁，搅拌均匀。我加的是柠檬果酱

心食神小贴士：

.乘热把果酱装入蒸过的瓶子里，倒置放凉。冰箱冷藏，不开瓶可以放3到4个月。开瓶的尽快吃完。   啰嗦两句：
     1   装果酱的瓶子要用玻璃的，铁盖子的，上面有个安全钮的那种。装水果罐头，蜂蜜，果酱，米酒等等的瓶子，洗干净，蒸过就可以用了。
     2   边煮果酱边蒸瓶子，瓶子蒸好不要开锅盖，果酱煮好乘热装瓶。
     3   菠萝水分大，果胶没有草莓多，不会像草莓酱那么粘稠。水分蒸的差不多就好。