一、黑鱼片成片用葱姜碎、盐、糖、黄酒、淀粉拌匀待用
二、蒜薹和青椒洗净切小段
三、炒锅入花生油
四、微温时滑入鱼片
五、待鱼片变色后倒入煸好的蒜薹和青椒片
六、加盐合炒
七、起锅前洒入川椒粉
by 心食神
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