煎扇贝配小蘑菇

煎扇贝配小蘑菇的简介：

出差是不能阻止一个吃货下厨房的决心的。为苦逼时差党的同学们谋福利！

煎扇贝配小蘑菇的用料：

煎扇贝配小蘑菇的家常做法，怎么做煎扇贝配小蘑菇好吃

一、蘑菇洗净去茎，欧芹切碎。扇贝稍微冲洗用厨房纸蘸干，两面撒少许盐待用。

二、倒入一点植物油润锅，码入扇贝，蘑菇，撒少许欧芹碎，然后切入一块黄油。

三、等黄油全部融化后翻看扇贝，出现焦黄色后翻面。

四、掌握好时间，扇贝翻面后再煎翻面前一半的时间就差不多了。喜欢吃熟一点口感的同学可以稍微多煎会儿

五、扇贝盛出，同时不要手贱关火，让小蘑菇继续在锅里煎。

六、等到小蘑菇开始吐出汤汁的时候关火码盘。

心食神小贴士：

一、 扇贝很好熟，不要煎老。
二、 如果是大蘑菇，切片，切块都可以。控制好大小，不然扇贝都凉了蘑菇还在锅里就太可怜了。
三、 煎蘑菇的时候有茎的一面先朝下，然后再翻面，这样蘑菇最后吐出的汤汁会留下来。