让你早晨多睡半小时的美味面包。烘培:烤箱中层,180度,上下火18分钟
一、后油法用面包机揉好面团以后,将面团放在温暖湿润处发酵
二、发酵好的面团排气分割成均匀的16份
三、滚圆后排入烤盘,将烤箱预热1分钟之后关闭,里面放一杯开水,将面包坯放进烤箱进行二次发酵
四、发酵至原来的二倍大
五、拿出来表面刷蛋液
六、再撒上一层粗糖粒
七、烤箱180度预热,中层上下火,烤18分钟,面包表面金黄即可
by 心食神
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