响油芦笋

响油芦笋的用料：

响油芦笋的家常做法，怎么做响油芦笋好吃

一、芦笋洗净将根部切除，剩余部分按3或4等分切段，较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。

二、生姜，大蒜去皮洗净切成细末。

三、烧锅水,开后将芦笋段焯至刚熟捞出沥干整齐摆放盘中。

四、炒锅坐中火上加优质酱油/或生抽约3勺，水稍许，白糖，精盐，鸡精各适量，烧开后浇在芦笋上。

五、将姜蒜末均匀地洒在芦笋上。

六、炒锅坐中火上加香油（麻油）色拉油各约3勺，烧热后浇在姜蒜末上。