煎羊排

煎羊排的用料：

煎羊排的家常做法，怎么做煎羊排好吃

一、羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次

二、羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多啦

三、切成想要的大小，去掉不想要的地方

四、把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片

五、大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖

六、大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用

七、煎锅倒油烧热

八、放入煮好的羊排，小火慢煎

九、可同时把大蒜和胡萝卜煎一下

十、两面煎成金黄色

十一、撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐

十二、辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘

心食神小贴士：

调味料可随自己喜好添减。