一、玉米用热水焯成半熟，放入碗中放凉
二、火腿肠切成丁，爱吃肉的同学可以适当多放一些
三、洋葱是用来提味的，放一些就好了，爱吃洋葱的同学可以自己把握一下量
四、小葱花放上一点就好了，不要太多，要不煎饼子的时候葱花容易糊
五、把这些食材拌在一起，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀
六、打入一个鸡蛋，用筷子拌匀，加入适当的面粉（面粉一勺一勺加）
七、拌匀，煎锅热油，用勺子将粘稠的玉米粒糊放入锅中，油热了之后火关小
八、用勺子压扁玉米粒糊，静待一面煎成型，用筷子翻面
九、火调成中火，待表面金黄，饼内的面糊全熟即可
十、食用时可以蘸番茄酱提味
