素烧魔芋丝

素烧魔芋丝的简介：

最近常爱吃的是一种叫魔芋的粉丝，其实以前也常吃，但没有最近那么喜欢。在网上搜了下关于魔芋的营养价值和功效：研究证明魔芋具有降脂、降糖、防癌、通便等多种功用。

素烧魔芋丝的用料：

素烧魔芋丝的家常做法，怎么做素烧魔芋丝好吃

一、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片

二、魔芋丝用清水冲干净

三、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味

心食神小贴士：

一、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。
二、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。
三、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。