都是很有营养的东西,炒在一起颜色也很讨喜。在家请客什么用白盆摆上一道就很赞。
一、蒜头切末,虾仁用牙签在尾部第二节挑出黑筋,并用适量蒜末、白葡萄酒、橄榄油、罗勒叶碎腌制(或者直接用蒜泥酱腌制)
二、荷兰豆去两头并撕去经络,切成两段。胡萝卜切薄片
三、油锅放少许油,加热倒入蒜末煸香,然后先炒胡萝卜片,片刻后加入虾仁翻炒至虾仁变色
四、最后加入荷兰豆,翻炒几下保持荷兰豆的甜脆,加盐调味即可出锅。
by 心食神
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