海苔鸡肉蛋卷

海苔鸡肉蛋卷的用料：

海苔鸡肉蛋卷的家常做法，怎么做海苔鸡肉蛋卷好吃

一、做法

二、鸡胸肉切大块，放入搅拌机

三、胡萝卜去皮、切大块，一同放入搅拌机

四、搅成细腻的馅料，加入生抽

五、搅拌均匀待用

六、鸡蛋搅打成均匀蛋液

七、平底锅刷一层油，舀入一大勺蛋液，摇匀，小火加热

八、带蛋饼边缘微微翘起，翻面，煎至蛋液凝固

九、取出蛋饼，铺上一层海苔

十、用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥，卷成卷

十一、蒸锅添少许水，大火烧开

十二、将蛋卷放入蒸屉，蒸8分钟左右

十三、取出蛋卷，晾凉切段即可

心食神小贴士：

一、馅料搅拌得越细腻越好，便于后面的操作；
二、如果时间充裕，可将蛋液过筛，则摊出的蛋饼更加平整；
三、蛋饼煎至蛋液凝固、两面金黄即可；
四、蛋卷无需蒸太久，以免失去劲道的口感。