一、鸡肉洗净切片,用酱油,胡椒粉,糖和生粉腌15分钟
二、芦笋洗干净,去掉根部和硬皮斜切成段;黄瓜切片
三、锅里放油,把肉片放入炒至变色捞出沥油
四、锅中留底油爆香蒜末,放入芦笋和黄瓜片翻炒均匀后加入鸡肉片,再炒均匀,烹入料酒加盐和蚝油调味,再淋入生粉水勾薄芡,洒香油,炒均匀,上碟
by 心食神
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