这几天瞬间变暖，感觉春天一下子就有过去了似的。夏天马上就要到了，夏天的衣服穿得少又薄，小肉肉就很不好藏匿喽，大家的减肥计划也要加速进程啦。因此今天做的双笋虾仁餐就是一道非常时令的减肥餐。并且喜欢吃肉肉的朋友们也可以得到小满足。是用莴笋和春笋搭配一起炒，配上鲜美的虾仁，味蕾得到充分的满足感。虾仁属于海鲜类，高蛋白食品，营养丰富的减肥佳品。春笋是春天特有的时令菜，配上莴笋，低卡又健康。菜品清新淡雅，鲜咸适中，开胃小炒，适合正在上火的朋友。
一、春笋处理干净，莴笋去皮洗净
二、春笋和莴笋切成丁备用
三、海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制
四、锅中倒入少量油，约5成热的时候放入腌制好的虾仁
五、炒至变色捞出沥干备用
六、锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用盐最后调味出锅即可
