韭菜鸡蛋馅饼

韭菜鸡蛋馅饼的简介：

韭菜鸡蛋馅里加点虾皮，那滋味，那口感，能迅速提升好几个面分点咧。

韭菜鸡蛋馅饼的用料：

韭菜鸡蛋馅饼的家常做法，怎么做韭菜鸡蛋馅饼好吃

一、面粉里加少许盐拌匀

二、加温水和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时左右

三、鸡蛋打散成蛋液

四、热锅热油，倒入蛋液，用筷子划散，炒成蛋花

五、韭菜择洗干净，切碎备用

六、取1小把虾皮洗净后入干净的平底锅里烘干至有香味，倒入韭菜末，加上炒散的蛋花拌匀

七、把饧好的面团取出，揉成圆柱，再分切成大小相当的小剂子

八、把每一个小剂子分别用擀面棍擀成圆形面片

九、把韭菜鸡蛋馅里，加入盐，胡椒粉拌匀

十、取一个面片，包上调好的韭菜鸡蛋馅，收口

十一、依次包好全部后放入加了油的平底锅里，收口朝下，用手稍压扁

十二、小火煎至两面金黄且熟透即可

心食神小贴士：

一、调馅的时候，那一小把虾皮一定别省。
二、另外，因为有虾皮的加入，也不用另外放鸡精味精五香粉这些来提鲜了。
三、煎饼的时候，用小火，慢慢的煎至两面熟透金黄即可。