青豌豆炒肉丁

青豌豆炒肉丁的用料：

青豌豆炒肉丁的家常做法，怎么做青豌豆炒肉丁好吃

一、材料

二、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟

三、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用

四、香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用

五、炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒

六、加入冬菇丁、青豌豆炒匀

七、加入红椒丁炒匀

八、加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀；淋入1茶匙的香油起锅

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