一、粉丝用清水泡软后用,我用的是绿豆粉丝,韧劲儿比较大,如果喜欢吃软烂口感的可以换成红薯粉丝等
二、牛肉腌制一下
三、下油锅划散
四、喜欢吃鲜嫩口感的同学无需等牛肉完全成熟,约莫八九成熟就可以捞出了
五、先把蒜片和干辣椒段煸出味道然后下蔬菜超软加入葱花增香
六、加入泡好的粉丝和少许清水炒软
七、调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可
by 心食神
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