家里有一大龄畏鱼者,原因很简单,怕刺儿!不吃鱼就意味着少了很多健康元素的补给通道,所以,得想方设法的让这位吃鱼……怕刺儿,简单,去刺儿就好,工程浩大;把骨头炸酥一块儿下肚,不健康;那就尽量吃一些刺儿少的吧!做饭不能一根筋,怎么方便美味怎么来吧!家里的三文鱼是冷冻的,不适合做鱼生,所以咱们都得吃熟的!
一、三文鱼切片,用料酒,盐,胡椒粉拌匀腌制10分钟
二、表面扑上少许生粉
三、沾蛋液
四、锅内少许油烧热,下鱼片煎熟即可
by 心食神
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