干煸苦瓜

干煸苦瓜的简介：

多吃苦，更健康苗条。

干煸苦瓜的用料：

干煸苦瓜的家常做法，怎么做干煸苦瓜好吃

一、苦瓜去蒂后洗净，对半切开，用勺子刮去瓜馕。斜切片。用盐腌15分钟，滤去苦水。半勺豆豉剁碎。蒜拍碎。

二、锅烧热，入苦瓜煸炒至水分变干，表面略略焦糊。加适量油，入豆豉和蒜瓣，中火煎炒至苦瓜变软。根据口味加点盐（也可不加）。

心食神小贴士：

不怕苦的可以去掉盐腌这一步。