素馅韭菜盒子

素馅韭菜盒子的用料：

素馅韭菜盒子的家常做法，怎么做素馅韭菜盒子好吃

一、准备材料

二、鸡蛋摊成鸡蛋饼

三、韭菜、菠菜剁碎，鸡蛋饼切成蛋丁

四、韭菜、菠菜先倒入油拌均匀

五、放入虾皮和鸡蛋丁

六、按个人口味放入盐、少许酱油、少许鸡精拌匀

七、烫好的面饧发好后擀成饼皮放入适量韭菜馅

八、将边捏紧包好

九、饼铛里倒少许油后将韭菜盒摆好，韭菜盒上面刷少许油后盖上饼铛，煎至两面金黄即可

心食神小贴士：

一定先将韭菜和菠菜先用油拌一下再放盐等其它调味料，这样保证韭菜和菠菜不下菜汁水。