实在是没有卖相的一个汤,不过口感非常好,一点都没有油腻的感觉··小白菜吸收了猪脚的香味,没有那么重的青涩味道,推荐哦~
一、先把猪脚洗干净,放入锅中飞水,去除血沫待用~
二、锅中烧清水,放入飞水后的猪脚,待水开后加入姜片和葱,大火烧开···
三、转小火慢炖,2个小时后,一锅奶白色的猪脚汤好了···
四、出锅前加入新鲜的小白菜,放入汤中稍微烫下就可以了,出锅前加入适量盐···
五、清爽、营养不油腻的猪脚汤,成功···
by 心食神
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