蒜香煎蘑菇

蒜香煎蘑菇的简介：

口蘑的清甜鲜香配上一点蒜和黑胡椒辛辣味道～，味道好极了！

蒜香煎蘑菇的用料：

蒜香煎蘑菇的家常做法，怎么做蒜香煎蘑菇好吃

一、口蘑洗净，把蘑菇腿掰下来。蒜切成末奶酪切点压碎

二、不粘锅（平底）里放一点点橄榄油，蘑菇不爱沾锅。油热后放进蘑菇和蘑菇腿。蘑菇要口向下放，先煎底下的边。一两分钟至蘑菇底边金黄。

三、把蘑菇翻过来，口向上呈碗形，蘑菇腿随时翻翻面就行。捏一点盐均匀撒在蘑菇们上。捏一点黑胡椒均匀撒在蘑菇们上。蒜末逐个放在蘑菇碗里。

四、煎两三分钟，中间晃动下锅（一般不粘），可以加锅盖焖着，水汽会回到蘑菇碗里形成汤汁。如果蘑菇干或者担心糊锅，中间倒一点点水在锅里也可以，盖上盖子就行，让水汽回到蘑菇里，蘑菇会鲜美多汁

五、然后就可以关火出锅啦注意呈出来时候不要把蘑菇碗里的汁水洒出去。

心食神小贴士：

奶酪我忘了放了，家里有的话可以放一点，没有不放也很好吃。
黑胡椒推荐“可怡达混合胡椒粉”，西式菜肴调味非常好。可惜我只买到过一次，用完就没有了。
注意黑胡椒、蒜、奶酪要适量不要过多，不然喧宾夺主了，抢去口蘑的清香