窝窝头是一种简单又营养的面点,当做早餐最合适不过了~~再配上红枣,对身体更有很多益处,并且味道好极了!\(^o^)/
一、先把红枣(干的那种)去核,切成岁末,放一边备用
二、将200克糯米粉与50克玉米细粉混合,再加入一个鸡蛋,尽量混合均匀
三、加入适量砂糖(这个要看个人口味~),混合均匀
四、一边和面一边慢慢地加入牛奶,直到面团混合均匀,不干不湿
五、再将和好的面团揉出一个一个的小团(差不多就是汤圆状~~),用拇指在中间戳个洞,呈碗状,还可以放一点枣子碎末或者塞进一颗小枣子
六、在蒸锅里注水,再铺一层湿布,没有湿布的话可以刷一点香油,一面黏锅
七、把做好的窝窝头放进蒸锅,盖上盖子,蒸15分钟就好啦~~