一、蔓越莓切碎，加入10克朗姆酒浸泡备用
二、黄油隔开水融化备用
三、鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
四、加入融化的热黄油，搅拌均匀，感觉砂糖融化即可
五、筛入面粉和泡打粉
六、搅拌成蛋糕糊，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟
七、趁着冷藏的空档，做些准备工作。在模具上涂一层软化的黄油，方便烤好后脱模
八、将良姆酒浸泡的入蔓越莓倒入冷藏好的蛋糕糊中，用刮刀搅拌均匀
九、烤箱180度预热，将蛋糕糊装入裱花袋中，挤到硅胶模具中，大约八分满，将模具放入平底烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度上下火烤12分钟即可
