妈妈最喜欢的一款香蕉蛋糕，有肉桂独特的香味，酸奶的加入又显没有普通磅蛋糕那么腻，非常推荐的一款快手小点心~超级美味呢~
一、香蕉剥皮后放入保鲜袋里面粗略的捏烂（注意要留点果肉，随便捏几下就好）。
二、拿一个大碗，鸡蛋打散后，加入玉米油搅匀。
三、加入香草精和红糖，搅匀。
四、另外拿一个碗，倒入事先粗略捏烂的香蕉泥，加入酸奶搅匀。
五、在香蕉酸奶混合物中，加入过筛的苏打粉，泡打粉，肉桂粉，在加入盐，拌匀。
六、将香蕉酸奶混合物倒入之前的鸡蛋红糖混合物，搅匀。
七、在另外准备一个碗，面粉过筛，加入烤过的核桃碎，拌匀后倒入之前的混合物，搅匀。
八、模具铺上油纸，将最终的混合物倒入抹平，烤箱预热170°。45-50分钟。
