五彩香菇盏

五彩香菇盏的用料：

五彩香菇盏的家常做法，怎么做五彩香菇盏好吃

一、蘑菇用面水泡5分钟后洗净，放入加了盐的开水中焯3分钟，捞出控干水分

二、毛豆、玉米、胡萝卜丁提前加工熟，肉末中放入葱姜、蚝油、五香粉、白胡椒、料酒、盐、糖、香油L、鸡精顺一个方向搅打上劲儿备用

三、毛豆、玉米、胡萝卜丁放入拌好的肉末中搅拌均匀

四、把肉末做成肉丸，放在蘑菇上

五、开水上锅蒸15分钟即可关火

六、用蘑菇中出的原汁加入少许水淀粉做个薄芡浇在蘑菇上，就可以上桌啦

心食神小贴士：

一、蘑菇的表面会沾有小沙粒，用面粉能洗的更干净，
二、肉末中不要放酱油，否则蒸出来的蘑菇不好看。
三、肉末中的配菜可以根据自己的喜好添加，但是，如果是不好熟的食材一定要提前处理。
四、把香菇换成口蘑也很好吃。