枇杷生吃,熟吃皆可,各有各的好。生食酸酸甜甜、清香怡人。也可以加入适量清水,几粒冰糖,小火熬煮上片刻,做成【冰糖枇杷水】,果肉入口更加柔软多汁、甜美滋润,清心润肺,功效不减。
一、枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净
二、一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净
三、锅中加入枇杷果三倍的水
四、放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了
by 心食神
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