一、低粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态
二、倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶
三、用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久
四、倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里
五、把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时
六、案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片
七、用模具压出花型
八、压出的花型饼干铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离
九、放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可