香辣豆豉鱼

香辣豆豉鱼的用料：

香辣豆豉鱼的家常做法，怎么做香辣豆豉鱼好吃

一、先将鲫鱼洗净，控干水。将鱼表面抹些盐腌制一会

二、豆豉用水泡开

三、小葱切成小段，姜切碎

四、锅中放适量油烧热，将鱼放入锅内两面煎黄

五、倒入适量的料酒和水

六、放入豆豉、姜、剁辣椒，浇点老抽，盖上锅盖闷至水干

七、起锅前放味精和撒上葱段

心食神小贴士：

鲫鱼因事先抹了盐，剁辣椒也是咸的所以就不用再放盐了。