一、将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中,磕入一个鸡蛋,再加入橄榄油、盐,拌匀待用
二、预热好的电饼铛中放一张卷饼,倒入另一只打散的鸡蛋液,用筷子划着摊均匀,然后盖上电饼铛的盖子
三、半分钟左右,当电饼铛周围冒出很多热气的时候,鸡蛋就熟了,将蛋饼取出
四、然后再放入另一张卷饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅,注意不要让馅料流出饼皮
五、盖上加了鸡蛋的那张饼,最后再盖上电饼铛的盖子,2-3分钟后,鸡蛋凝固即可拿出
六、出锅后,将韭菜饼切成4块,装盘就可以趁热吃了
七、还可以再放入一片奶酪做夹层,热的饼会将奶酪捂化,吃起来更是别有一番风味