栗子烧排骨

栗子烧排骨的用料：

栗子烧排骨的家常做法，怎么做栗子烧排骨好吃

一、排骨斩小

二、栗子去壳；姜切片；葱打结

三、排骨在冷水中煮开

四、加入适量花雕酒，继续煮一会儿至酒气消散；捞出后冲净浮沫

五、锅内热油，加入排骨翻炒一会儿

六、加入适量生抽

七、加入适量老抽

八、加入葱姜

九、加入适量叉烧酱

十、加入适量水，翻匀后焖煮至排骨熟透；加入栗子，继续焖煮，至栗子变软，收浓汤汁即可

心食神小贴士：

排骨可以不汆水，直接煸炒，也可过油炸，至于采用何种方式处理，随你喜好。
栗子很易酥软，所以不建议过早加入，否则易碎不成形。
叉烧酱有较重的甜味，所以可以省略糖。