跟钟点工阿姨学的做法,可以让西葫芦炒出来脆爽不烂哦~
一、嫩西葫芦洗净,消去表面受伤的表皮,对半剖开,切成薄片
二、西葫芦片中加入2小勺盐(约平时炒菜2倍量),拌匀腌制15分钟
三、腌过的西葫芦会出水,挤掉水,冲洗一下沥干(如果腌制时放的盐少可不冲洗)
四、油锅烧旺,下西葫芦片翻炒1分钟,撒辣椒粉(可选)出锅
by 心食神
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次