一、黄油室温软化,黑巧隔水融化备用。蛋室温,拌匀。面粉过筛。核桃切碎
二、黄油室温放置很软(天冷时可加温软化,但不要融化),用电动打蛋器打匀
三、加入融化但不热的巧克力继续打匀
四、分两次加入蛋液打匀
五、加入低粉继续打匀,以上操作均用电动打蛋器一气呵成
六、加入核桃用刮刀拌匀即可。装入裱花袋中
七、挤入模子里
八、烤箱预热180度,中层,18分钟左右
九、出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃,凉后味道更佳
by 心食神
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