灰常灰常下饭的一道菜,很好味!!
一、牛腩、牛筋焯水去掉血末
二、起油锅,姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香,转大火,加牛腩牛筋
三、大火翻炒,加黄酒炝锅
四、加两勺柱候酱,继续翻炒,牛肉稍微有点发黄之后,加水加陈皮,酱油,没过牛肉
五、小火煮大约2小时,牛腩牛筋都近乎酥烂
六、白萝卜切块焯水,加入牛肉,再煮半小时
七、加一些蒜末,大火收汁
by 心食神
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