低卡营养的满分早餐饼干今天的这款饼干,就是如此,与其它曲奇类饼干相比,黄油和糖量相对少得多,而且添加了大量的燕麦片,从营养上来说,增加了谷类维生素和高纤维,是很适合做早餐的一款饼干。而朗姆葡萄,更为原本单调的面团增加了别样的风味,喜欢就来尝试一下吧!
一、将红葡萄干洗净切小丁,加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
二、打蛋盆内加入软化黄油,糖粉、盐和香草精
三、低速搅打均匀
四、分三次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
五、搅打成均匀的混状
六、低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
七、浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
八、再加入燕麦片
九、先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀,再用手抓揉成团
十、取25克面团,轻搓成圆球状
十一、放入烤盘,用手指按扁成圆形饼坯(剩余面团相同操作),排放整齐,注意饼坯之间留出适当空隙
十二、烤箱预热,上火170度,下火150度,中层,烤25分钟左右,熄火后余温再焖10分钟即可