一、将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时
二、将面团包入折叠奶油
三、将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟
四、将面团最后三折三次,杆压至0.5厘米厚
五、将面团分割成11X11厘米的正方形
六、将面团两个角对折
七、放入烤盘以温度25℃,室温发酵60分钟
八、发酵好表面刷蛋液挤上卡士达酱
九、放上两块黄桃
十、以温度200℃,烘烤15分钟左右
十一、冷却在表面挤上糖霜
by 心食神
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