酱油荷包蛋

酱油荷包蛋的简介：

蛋的制作无非煎蛋、炒蛋、白煮蛋、荷包蛋，反正每天必要吃上一二只，有时候没有其他酱油水浇饭，奶奶就会把鸡蛋煮成酱油荷包蛋，煮蛋的酱油水给我浇拌稀饭（白粥），鸡蛋补充营养。

酱油荷包蛋的用料：

酱油荷包蛋的家常做法，怎么做酱油荷包蛋好吃

一、平底锅放油烧微热，打入鸡蛋

二、待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面

三、加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可

心食神小贴士：

一、煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。
二、加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜。