清炖白萝卜牛腩汤

清炖白萝卜牛腩汤的用料：

清炖白萝卜牛腩汤的家常做法，怎么做清炖白萝卜牛腩汤好吃

一、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出

二、焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开（要喝汤的话就多加些水），将焯好的牛肉放入锅中大火煮

三、放入葱段、姜片

四、倒入适量黄酒

五、放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30—40分钟左右

六、取出适量焖好的牛肉和牛肉汤

七、将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中

八、加盐焖煮10分钟左右即可